Como cada año, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado su estudio sobre la cesta de la compra y el ránking de los supermercados más baratos después de visitar 1.108 establecimientos en 65 ciudades, además de los supermercados online. Según la OCU, los precios han subido de media un 14,1% en el ultimo año, una subida que unida a la de 2022 (15,2%) hace que la cesta de la compra se haya encarecido un 30,8% en los dos últimos años.

Según la OCU, la subida de precios ha llegado a todos los supermercados, pero no todas las cadenas la han trasladado con la misma intensidad: las grandes cadenas que más suben son E. Leclerc (un 16,8%), Supeco (15,8%), Carrefour Express (15,3%) y BM Urban (15,1%). Las que menos: Eroski City (8,8%) Eroski (8,1%) y Masymas (8%). Las cadenas grandes más baratas son Family Cash, Alcampo, Supeco, Consum y Mercadona.

Para elaborar esta clasificación, la OCU ha recogido 155.489 precios de una cesta de la compra compuesta por 236 productos de 16 categorías, entre ellas las de alimentación y productos de higiene y droguería, según han explicado en rueda de prensa Enrique García, portavoz de la organización de consumidores y Miguel Ángel Pascual, responsable del estudio de supermercados.

De acuerdo con la OCU, los supermercados más económicos de los visitados son los hipermercados Alcampo de Murcia y de Coia en Vigo, y los más caros, los super de Sánchez Romero en Madrid.

Por cadenas locales, las más baratas son Supermercados Dani y Más Ahorro, Deza y Súper Carmela. A nivel regional Tifer, Cash Fresh y Familia y a nivel nacional, los mencionados: Family Cash, Alcampo, Supeco, Consum y Mercadona.

Alcampo es la opción más barata en 23 ciudades del estudio, aunque de cerca se sitúa Mercadona, en 21, y ya a mayor distancia Family Cash y Tifer, en seis cada una.

Las cadenas más caras en los distintos ámbitos -local, regional y nacional- son, según OCU, Sánchez Romero y El Economato; Condis y Caprabo, y Coaliment y Amazon, respectivamente.

Las ciudades más económicas son Teruel y Córdoba, además de Castelló, Ciudad Real, Burgos, Vigo, Lugo, Zamora, Cádiz, Puertollano, Jerez de la Frontera, Cuenca y Palencia. Por contra, Palma de Mallorca, Getxo, Madrid y, sobre todo, Las Palmas de Gran Canaria son las más caras.

En cuanto a las comunidades autónomas, La Rioja, Galicia y Murcia son las más baratas frente a Balears y Canarias, las más caras.

Subidas generalizadas

Por lo que se refiere a los precios, la subida del 14,1% en los precios es la segunda mayor después de la del año pasado en los 35 años que la OCU lleva realizando el estudio.

Además, el  incremento de los precios ha afectado al 90% de los productos analizados. El gasto de los hogares en alimentación ha crecido de forma importante, de ahí que los consumidores, según han argumentado, hayan perdido capacidad adquisitiva y algunos hayan tenido que optar por comprar con más frecuencia productos elaborados y menos productos frescos, y con ello han reducido la calidad nutricional de su dieta.

Los productos que más han subido son el azúcar (65,7%), la leche condensada (61,4%), las zanahorias (56,1%) y las patatas fritas congeladas (49,7%) y las cebollas (40%), mientras que entre los pocos que bajan destacan el aceite de girasol (-39,8%), los plátanos de Canarias (-34,8 %), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2 %).

Es posible ahorrar, según la OCU

A pesar de estas subidas, la OCU ha constatado que se puede ahorrar en función de los supermercados en los que se haga la compra. De comprar en una u otra comunidad u otro establecimiento se puede ahorrar una media de 1.056 euros, un 6,2% más que el año pasado. Esa cantidad supone casi la quinta parte del presupuesto de alimentación de un hogar tipo, en concreto el 17,5%.

Madrid (3.928 euros), Gijón (1.871), València (1.814) y Zaragoza (1.773) son las ciudades donde más se puede ahorrar según el supermercado que se elija. Cuenca (430), Puertollano (507) y Cartagena (507), las que menos.