Un hostelero de Pedraza (Segovia) dice que el agua del grifo es gratis pero cobra 4,5 euros por servirla

Sergio Blázquez, dueño del restaurante La Olma de Pedraza, situado en Segovia, ha defendido que su establecimiento cobre 4,5 euros por servir un vaso de agua del grifo. El hostelero ha dicho que, aunque el agua es gratis como establece la ley, el pago es por el gesto de servirla.

Algo que la organización de consumidores Facua Castilla y León ha denunciado porque supone una "interpretación torticera" del artículo 18.3 de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular. En la carta del negocio, se indica que el agua la "regalan", pero cobran el hecho de llenar el vaso y llevarlo a la mesa.

Esto choca con la norma citada, que señala que "en los establecimientos del sector de la hostelería y restauración se tendrá que ofrecer siempre a los consumidores, clientes o usuarios de sus servicios, la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento".

La entidad ha remitido en primer lugar un escrito instando al dueño a retirar el cobro. No obstante, Facua ha lamentado que no haya recibido respuesta, por lo que ha denunciado al local ante el Servicio Territorial de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León. 

La organización ha pedido concretamente a la Junta de la región que "tome las medidas oportunas" y ha solicitado la apertura de expediente sancionador al establecimiento "por cobrar a los clientes por el servicio de agua del grifo".