Agricultura La 'uberització' arriba al camp: els fons comencen a controlar el negoci
L'organització agrària COAG alerta en un documentat informe dels riscos que la industrialització del sector primari comporta per a la supervivència de les explotacions familiars, la fixació de la població a l'Espanya buidada i la conservació de l'medi natural.
Publicidad
SARAGOSSA,
"Observem un canvi de paradigma en el model productiu en què els grans inversors, en moltes ocasions amb capital aliè a l'agrari que cerca només rendiments econòmics (...) guanyen terreny en detriment dels agricultors i agricultores tradicionals", denuncia l'organització agrària COAG en el seu informe La uberització del camp espanyol, en el que posa sobre la taula com l'avanç dels models industrials de producció, la financiarització del sector i la liberalització comercial estan acabant amb els models productius, tal com està succeint en altres rams del que s'ha anomenat el nou precariat, com el taxi o la distribució de mercaderies al detall, i fins i tot la pròpia forma de vida del camp, en l'horitzó de la qual comencen a prendre cos núvols amb forma de fals autònom.
Publicidad
No obstant això, insisteix COAG, "el que va bé és el macroeconòmic, les grans xifres de producció i exportació, però als agricultors i agricultores no ens va tan bé" amb aquest canvi de model en què "les nostres explotacions estan deixant de tenir caràcter familiar" i en què "el valor del que produïm no arriba als que el produïm".
L'evolució de l'ocupació en el camp que mostra la mitjana de trimestres de l'EPA (Enquesta de Població Activa) apunta en aquesta mateixa direcció, amb la desaparició de gairebé la quarta part dels autònoms de camp en només una dècada, en la qual han deixat l'activitat 67.000 persones que es guanyaven la vida pel seu compte i més de 2.000 que contractaven treballadors, mentre el volum d'assalariats creixia més d'un 20% amb més de 87.000 incorporacions que superen amb escreix la caiguda dels primers.
Gairebé la quarta part dels autònoms del camp ha desaparegut en només una dècada
Publicidad
En un període similar, entre 2007 i 2018 i segons els anuaris estadístics del Ministeri d'Agricultura, el nombre d'explotacions agràries es va reduir a Espanya una mica més d'un 10%, en caure de 1.043.899 a 933.059, mentre la superfície conreada passava de 24,89 a 23,22 milions d'hectàrees (-6,8%). És a dir, que cada vegada hi ha menys explotacions però aquestes són més grans, el que vindria a confirmar la intensificació dels processos d'acaparament de terres de manera simultània al desembarcament d'inversors i fons d'inversió en el sector.
Robots, dades i aparença de falta de competitivitat
L'organització agrària crida l'atenció sobre diverses d'aquestes tendències que amenacen el model tradicional de l'agricultura. "Comencen a veure processos d'integració de tota la cadena, tendents cap a l'oligopoli, des dels proveïdors d'entrades, passant per la producció fins a la comercialització que arriba al consumidor", assenyala.
Publicidad
El raïm de taula, el porcí industrial i altres sectors
L'informe, en l'elaboració del qual hi han participat diversos experts a més dels serveis tècnics de COAG, destaca la uberització que s'ha donat a diversos sectors, entre els quals destaca el del raïm de taula a Múrcia, on s'ha disparat la producció per exportar amb "una comercialització per part de poques i grans empreses" i on "el model d'integració, similar al que caracteritza el sector porcí, creix a passos de gegant" en un quadre al que "se suma l'entrada de capital extern a través de fons d'inversió i capital risc".
"Els preus que es paguen a l'agricultor cobreixen aquests alts costos de producció, però amb una rendibilitat supervisada i molt limitada", anota l'estudi
Publicidad
"Els preus que es paguen a l'agricultor cobreixen aquests alts costos de producció, però amb una rendibilitat supervisada i molt limitada", anota l'estudi, que apunta com, llevat de casos excepcionals, l'agricultor només pot vendre la producció de les vinyes a la mateixa empresa que li ven les plantes. Si canvia de comprador, ha d'arrencar-les.
Mesures per acabar amb la 'uberització'
COAG, que pretén obrir amb aquest informe un debat que eviti que la figura de l'agricultor quedi reduïda a la d'un simple operari que treballa per a una gran empresa a canvi d'una part de la producció, proposa diverses mesures bàsiques per tallar la uberització del sector primari.