Más de 100.000 celiacos no están diagnosticados en España
El 1% de los españoles es intolerante al gluten mientras que se estima que cerca del 10% es sensible a esta proteína.
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MADRID.- El 1% de los españoles es intolerante al gluten (celíaco) mientras que se estima que cerca del 10% es sensible a esta proteína. Esta 'sensibilidad' es una patología de nuevo diagnostico en la que a los pacientes el consumo de gluten les hace enfermar.
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Los síntomas de la intolerancia a esta proteína pueden variar dependiendo del momento de la detección. “En el niño pequeño los síntomas gastrointestinales y la falta de crecimiento son los que nos llevan a sospechar que existe la enfermedad. En niños mayores se pueden encontrar también otro tipo de síntomas, como la dermatitis herpetiforme, la anemia ferropénica e incluso la talla baja” asegura el doctor Andrés Bodas, gastroenterólogo infantil del CMED.