Por Katie Reid

Nestlé, el mayor grupo dealimentos del mundo, creó una nueva empresa para desarrollarproductos que dice que atacarán a enfermedades como ladiabetes, en un paso más de la empresa hacia el sector delcuidado de la salud.

El fabricante del café Nescafé, de los chocolates KitKat yde las sopas Maggi ha estado incursionando en el rentablemercado de los alimentos sanos para tratar de captar a másconsumidores preocupados por una alimentación saludable.

El presidente ejecutivo de Nestlé, Paul Bulcke, dijo ellunes en una conferencia de prensa que el mercado aún estaba encrecimiento, con un tamaño estimado entre 100.000 millones y150.000 millones de dólares.

La firma dijo que Nestle Health Science, que estaráoperativa el 1 de enero del 2011, realizar estudios sobrealimentos que pueden evitar o tratar enfermedades como ladiabetes, problemas cardíacos y el mal de Alzheimer.

Nestlé invertirá unos 500 millones de francos suizos (507millones de dólares) en la próxima década en la sociedad, quecompetirá tanto con empresas alimentarias como confarmacéuticas.

Su rival Unilever también está incursionando en el sectorde los alimentos saludables.

"Con esta medida, Nestlé está afirmando aún más su atenciónen el negocio nutricional", dijo el analista de VontobelJean-Philippe Bertschy.

Cada vez más gente sufre en el mundo de problemas comoobesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares, que suelenser el reflejo de una mala dieta y la falta de ejercicios.

(1 dlr = 0,9853 francos suizos)