El chef catalán Sergi Arola ha inaugurado su primer restaurante en Portugal, el "Arola", que está situado en el Hotel Penha Longa Hotel & Golf Resort, un cinco estrellas GL en la Sierra de Sintra, a 30 kilómetros de Lisboa.
El nuevo restaurante, que tiene la cocina a la vista, es un espacio minimalista en el que predominan diferentes tonalidades de azul, blanco, turquesa y violeta, que tiene capacidad para 90 comensales, según ha informado el hotel en un comunicado.
El "Arola" ofrecerá por la noche menús a base de tapas, entre las que se encuentran las populares bravas del chef, y sofisticados primeros platos de cocina portuguesa con el particular toque de Sergi Arola.
Sergi Arola dirige desde 2005 el restaurante "Arola" en el Hotel Arts Barcelona, y desde hace un año cuenta con el restaurante "Vicool", en Roses (Girona).
También es socio y propietario del "Panino D?E Sergi Arola", un concepto de comida rápida con dos restaurantes en Madrid y otro en Barcelona.
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